Crocus si innamorò di una dolce ninfa di nome Smilace che era la favorita del Dio Ermes. Il Nume, per vendicarsi di Crocus, trasformò il giovane in un bulbo.
- Perché dell’Aquila
Innanzi tutto è necessario fare una premessa: quello che comunemente viene chiamato Zafferano è ricavato dal fiore della pianta (Crocus sativus) e, precisamente, dagli stimmi di colore rosso posti al suo interno. Una volta separati, gli stimmi vengono esposti ad una fonte di calore in modo da essere essiccati; questa operazione è estremamente delicata: l’eccessiva esposizione al calore… Leggi tutto: Perché dell’Aquila - Le Origini in Abruzzo
Le origini dello Zafferano dell’Aquila sono davvero antiche e testimoniano come la coltivazione dello zafferano sia stata per secoli uno dei cardini dell’economia locale. Le prime testimonianze scritte, relative alla coltivazione dello zafferano in questo territorio, risalgono al 1300.
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